Cibo tradizionale
Per gli standard della maggior parte delle persone, molti dei cibi tradizionali islandesi sono considerati strani e bizzarri, in gran parte a causa di cibi popolari che risalgono all’epoca vichinga. In Islanda, lo squalo fermentato, o Hákarl come lo chiamano gli islandesi, è considerato una prelibatezza. Poiché la carne di squalo è mortale quando è fresca, viene messa in una piccola fossa e coperta con grandi rocce per permettere alla carne di fermentare per un certo periodo di tempo.
Cibo tradizionale
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